کیک بستنی اورئو

یکی از خوشمزه‌ترین بیسکوییت‌های دنیا در کنار بستنی وانیلی! معرکه خواهد شد.

مواد لازم برای کیک شکلاتی:

طرز تهیه:

ابتدا آرد، پودرکاکائو، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را داخل کاسه میکسر بریزید و با سری پدل هم بزنید تا یکدست شود.

باترمیلک، روغن مایع، تخم مرغ و وانیل را به ترتیب اضافه کنید.

مخلوط آب جوش و نسکافه را اضافه کنید و ۳ دقیقه هم بزنید.

مواد را داخل دو قالب ۲۰ سانتیمتری که کف آن را کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

بعد از پخت و خنک شدن، کیک ها رو سلفون پیچ کنید و داخل فریزر قرار دهید.

مواد لازم برای لایه بستنی:

طرز تهیه:

بستنی را داخل کاسه میکسر با سری خمیرزن هم بزنید.

بیسکوئیت ها را خرد کنید و به بستنی اضافه کنید.

بستنی را داخل رینگ استیل که زیر آن فویل کشیدید بریزید و سطح روی آن را صاف کنید.

اجازه دهید کیکها و بستنی حداقل ۱۲ ساعت داخل یخچال کامل منجمد شود.

بعد اول یه لایه کیک روی صفحه سرو بزار و روش کمی خامه فرم گرفته بزنید، بعد لایه بستنی را از رینگ جدا کنید و روش بزارید و دوباره کمی خامه بزنید لایه دوم کیکو را روی بستنی بزارید و کل کیکو با خامه آسترکشی کنید.

اجازه دهید کیک یک ساعت داخل یخچال استراحت کند و بعد کل کیک را با خامه کاور کنید و دکور بزنید.

این کیک را در فریزر باید نگهداری کنید و قبل از سرو ۱۵ دقیقه دمای محیط بمونه و تا یک ساعت دمای محیط خنک دفرمه نمیشود. نوش جان

 نکته:

• برای ساخت باترمیلک به ازای هر یک لیوان شیر دمای ۴۰ درجه، ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کنید، نیم ساعت دمای محیط استراحت بدین و مقدار لازم را وزن و استفاده کنید.
• به ازای هر یک لیوان آب جوش، یک قاشق غذاخوری نسکافه گلد اضافه کنید و یا کلا از یک شات قهوه اسپرسو استفاده کنید.