چیزکیک تیرامیسو

چیز کیک و تیرامیسو از دسر‌های محبوب هستند، تصور کنید ترکیبی از این دو را با هم داشته باشیم، چه شود..

مواد لازم برای پایه بیسکویت:

همه مواد را با هم مخلوط کرده و ته قالب ریخته فشار دهید تا کاملا پرس شود، و حدود ۸ دقیقه در دمای ۱۸۰ ردجه فر قرار دهید تا بپزد.

مواد لازم فیلینگ:

طرز تهیه:

تمامی مواد هم دمای محیط باشند.

پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه رو با هم مخلوط کرده و همبزنید، بعد شکر، نمک، وانیل و اسپرسو را اضافه کنید.

تخم مرغ ها را اضافه کنید و بعد خامه، ماست و نشاسته ذرت.

نصف مایع را روی بیس بریزید، ۱۲ عدد بیسکویت لیدی فینگر رو سریع در اسپرسو زده و روی لایه اول بچینید.

و بعد مابقی مواد را اضافه کنید.

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۸۰ تا ۹۰ دقیقه بپزید تا وسطکمی لرزش داشته باشد.

و بعد که کاملا خنک شد در یخچال قرار دهید.

کرم قهوه ماسکارپونه:

تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و تا سفت شدن همیزنید، روی چیزکیک سرد شده بریزید و در آخر پودر قهوه رای آن الک کنید.