طرز تهیه بوروکی (براونی + کوکی)

یه جک بی نمک وایرال بین قناد ها اینکه 😏کوکی و براونی با هم وصلت کردن اسم بچشون شد بوروکی

در واقع هم نشینی مسالمت آمیزی بوده که یه مخلوق بهشتی خلق شده

مواد لازم برای کوکی

طرز تهیه کوکی:

ابتدا هر دو مدل شکر را به همراه وانیل و کره ی مذاب را کمی هم زده و بعد مواد خشک را افزوده در نهایت شکلات ها را اضافه کنید خمیر را پوشش داده نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

سپس خمیر را به ۱۸ قسمت مساوی تقسیم کنید ابتدا داخل دست گرد کنید سپس روی آن فشار وارد کنید داخل فریزر قرار دهید تا خنک شود.

مواد لازم برای براونی:

طرز تهیه براونی:

ابتدا شکلات و کره را مذاب کنید اجازه دهید کمی به دمای محیط برسد.

تخم مرغ، شکر و وانیل را هم بزنید تا کرمی و کش دار شود مخلوط شکلات و کره آب شده را یه همراه نمک اضافه کنید در نهایت ارد را اضافه کنید و دورانی هم بزنید

قالب را تا دیواره ها با کاغذ روغنی پوشش دهید کف قالب کوکی ها را بچینید و یک لایه براونی روی آن ریخته و قسمت دوم را قرار دهید

سایز مناسب قالب مربع ۲۰ در ۲۰ میباشد که قسمتی از کوکی ها را نمایش می‌دهد

فر را روی دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید و بوروکی را به مدت ۲۰ دقیقه پخت کنید

سپس درجه را به ۱۶۵ رسانده و برای ۱۵ تا ۱۸ دقیقه ی دیگر پخت کنید

خارج از فر حدود ۲۰ دقیقه خنک کنید و سپس کاغذ روغنی را جدا کنید

بوروکی تا یک هفته در دمای اتاق کاملا تازه است و کیفیت خودش رو حفظ میکنه.