کرپ يك نان شيرين فرانسوي است و به لاتين به معنای پيچاندن یا (رول کردن) است.

کرپ را معمولأ براي صبحانه با شكلات صبحانه، كره بادام زميني، كره عسل و توت فرنگي يا موز به دلخواه سرو مي شود، و اگه براي ميان وعده عصرانه بخواين سرو كنين از سبزيجات لاي نان كرپ گذاشته و بصورت رول بپيچين حتي ميتونين با اضافه كردن پوره ميوه ها مثل توت فرنگي نان كرپهاي رنگي درست كنيد.

کرپ ها دو نوع اصلی دارند. کرپ شور و شیرین. کرپ‌های شور معمولا به عنوان پیش غذا به کار میرن و کرپ های شیرین به عنوان صبحانه

کرپ فرانسوی که برای شما در نظر گرفتیم می تواند یک صبخانه کامل و مقوی برای شما باشد که البته ظاهر جذابی هم دارد.

مواد لازم:

آرد ١ پيمانه

شير ١ و ١/٢ پيمانه

تخم مرغ ٢ عدد

نمك ١ پينچ

وانيل ١/٢ قاشق چايخوري

كره آب شده ٣ قاشق غذاخوري

شكر ٢ قاشق غذاخوري

طرزتهيه:

برای تهیه یک کرپ فرانسوی خوشمزه ابتدا تخم مرغ و شير را خوب با هم مخلوط كنيد و بعد شكر، کره، وانيل و نمك رو اضافه كنيد و هم بزنيد.

بعد آرد را در دو تا سه مرحله به مواد اضافه کرده و مخلوط كنين اگر آرد گوله داشت حتمأ الک کنید و بيست دقيقه اي بهش در دماي محيط استراحت بديد.

كف تابه رو با برس يا اسپري روغنی کنید، و یک پیمانه از مواد را كف تابه بريزيد و تابه رو بچرخوانيد، بگذاريد يك طرفش كه حباب زد برگردونيد سمت ديگه. بعد از طلايي شدن، سطح كرپ آماده است به همين ترتيب مابقي مواد را درست کنید.