کیک سونامی توت فرنگی

مواد لازم:

• سه لایه کیک اسفنجی شکلاتی (طبق دستور پیج)
• توت فرنگی ۷۰۰ گرم
• شیر نسکافه برای رطوبت کیک

مواد لازم برای کرم وانیلی:

طرز تهیه:

همه ی مواد به غیر از کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط مرتب هم بزن تا غلیظ بشه، وقتی شروع کرد به جوشیدن، دو دقیقه روی حرارت سریع هم بزن و بعد از روی حرارت بردارید.

کرم را داخل ظرفی بریز،روی سطحش کیسه فریزر بندازید تا هوا نخوره و دو ساعت توی یخچال بزارید تا کامل خنک شود.

بعد کره ی خنک و نرم را باهمزن بزنید تا رنگش روشن بشه حالا کرم خنک را اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کامل فرم بگیره.

کرم را داخل سه تا قیف بریزید، یه لایه کیک اسفنجی را با شیر نسکافه مرطوب کنید و روی سینی سرو بزار و دورش طلق با ارتفاع ۲۵ سانتی ببندید.

بعد یه کم روی سطحش با قیف کرم وانیلی بزنید، دور تا دور و روی کل سطحش توت فرنگی بچین، روش کرم وانیلی و بعد لایه دوم کیک، دوباره این مرحله را تکرار کنید و کیک را تا زمان آماده شدن سس سونامی تو یخچال بزارید.

حالا سس سونامی را آماده کنید.

سس سونامی
مواد لازم:

طرز تهیه:

شیر، خامه شیرین قنادی، نشاسته ذرت و نصف خامه صبحانه را داخل قابلمه روی حرارت متوسط قرار بده تا شروع کنه به جوشیدن.

حالا شیرعسلی را اضافه کنید و مرتب هم بزن تا غلیظ شود.

وقتی جوشید اجازه بده دو دقیقه روی حرارت بمونه و هم بزنید، بعد از روی حرارت بردارید، مابقی خامه صبحانه و شکلات را اضافه کنید.

مواد رو با بلندر مخلوط کن و روش نایلون بنداز و بزارید به مدت ۴ ساعت در یخچال استراحت کنه.

بعد دوباره بلندر کن و داخل طلق بریز و روش ترافل و تمام.