این دستور پخت کوکو ذرت و کدو سبز، یک صبحانه یا میان وعده سالم و عالی است که فوقالعاده پفکی و پر از طعم است.
برای بهترین ترکیب، آن را با سس ماست یونانی سرو کنید!
غذای ایدهآل برای صبحانه آخر هفته، کوکو ذرت و کدو سبز من است. آنها سبک و پفکی هستند، پر از طعم و مزه، و به دلیل پخته شدن در فر، فوقالعاده سالم هستند.
اینها غذاهای همیشگی خانه من هستند که عاشق سرو کردنشان با یک قاشق ماست گیاهی خوب هستم. اگر چیزی از آنها باقی ماند، میتوانید روز بعد به عنوان میان وعده یا حتی برای ناهار مدرسه بچهها از آنها لذت ببرید.
کوکو ذرت با کدو سبز، دستور پخت بسیار خوبی برای فصل کدو سبز است. خوردن آن در تابستان و همچنین ماههای سرد سال نیز عالی است!
مواد لازم:
| کدو سبز | ۳ عدد |
| کنسرو ذرت | ۱ پیمانه |
| پیاز قرمز | ۱ عدد کوچک |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد | ۲\۱ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| پنیر پارمزان | ۴\۱ پیمانه |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
کوکو ذرت با کدو سبز، دستور پخت بسیار خوبی برای فصل کدو سبز است. خوردن آن در تابستان و همچنین ماههای سرد سال نیز عالی است!
این کوکوهای ذرت و کدو سبز زمان کمی برای آماده شدن نیاز دارند و برای یک گزینه سالمتر پخته میشوند.
مراحل ساده زیر را دنبال کنید.
فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد / ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید.
کدو سبز را رنده کرده و روی یک دستمال آشپزخانه که زیر آن یک کاسه قرار دارد، قرار دهید.
سپس مایع اضافی آن را بگیرید.
تمام مواد دیگر به جز روغن زیتون را در یک کاسه جداگانه بریزید و خوب مخلوط کنید، سپس کدو سبز را اضافه کرده و مخلوط کنید.
با استفاده از دستان خود، مخلوط را به شکل توپ درآورید و روی سینی فر قرار دهید.
با پشت قاشق، توپها را به آرامی صاف کنید تا شبیه یک دیسک گرد شوند. مقداری روغن زیتون روی آنها بمالید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید. بگذارید چند دقیقه استراحت کنند و با یک قاشق خوب ماست سرو کنید!
نکته:
- کدو سبز را در یک حوله تمیز رنده کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه کنار بماند تا مواد باقی مانده را جمع کنید. این کار باعث میشود مایع اضافی خارج شود.
- مطمئن شوید که تمام آب اضافی کدو سبز رنده شده را گرفتهاید، در غیر این صورت کوکوها خیس و مرطوب میشوند.
- اگر از ذرت کنسروی یا یخ زده استفاده میکنید، قبل از اضافه کردن آنها به کاسه، دانهها را با حوله کاغذی خشک کنید، زیرا نمیخواهید آب اضافی اضافه شود.
- اگر مخلوط هنگام دست زدن و رول کردن خیلی مرطوب است، در صورت نیاز میتوانید آرد اضافی اضافه کنید.
- روشهای جایگزین پخت و پز، اگر ترجیح میدهید میتوانید آنها را در روغن با ماهیتابه روی حرارت متوسط سرخ کنید یا در سرخ کن بدون روغن بپزید که زمان پخت را کمی کاهش میدهد.
