تارت لیمویی جذاب و خوشمزه

امروز میخوام بهتون رسپی یک دسر خوشمزه رو یاد بدم تا درست کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید 😍✨

مواد لازم:

طرز تهیه:

ابتدا آرد، کره و شکر را در دستگاه غذا ساز می ریزیم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا مواد مخلوط شده مثل خرده های نان شود.

در این مرحله زردۀ تخم مرغ را همراه با یک یا دو قاشق غذاخوری آب سرد به مواد اضافه و مخلوط می کنیم تا این ترکیب به صورت خمیر در آید.

خمیر به دست آمده را به دو قسمت تقسیم می کنیم و هر قسمت را کمی پهن می کنیم و آنها را به همان شکل در پوشش پلاستیکی گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال می گذاریم تا استراحت کند.

خمیر ها را با وردنه به قطر سه میلیمتر پهن می کنیم و در سینی ۲۴ سانتیمتری شیرینی پزی تخت می گذاریم و به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار می دهیم. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

پس از ۲۰ دقیقه خمیر را از فریزر در می آوریم و آن را با فویل می پوشانیم و روی آن نخود خام می ریزیم (که وزن آن مانع باد کردن و ترک خوردن خمیر در حین پخت شود) و در فر به مدت ۱۵ دقیقه می گذاریم.

سپس فویل و نخود ها را بر می داریم و خمیر را دوباره در فر می گذاریم تا خمیر به رنگ طلائی در آید.

در یک کاسه تخم مرغ ها، خاک قند، پوست لیمو ترش و آب لیمو ترش را به همراه خامه می ریزیم و همۀ مواد را کمی مخلوط می کنیم. مخلوط لیموئی را روی خمیر می ریزیم.

تارت را به مدت ۲۰ دقیقه در فر می گذاریم.

پس از خنک شدن، خشک و ترد می شود. توجه کنید که بیش از حد در فر نماند، زیرا ترک می خورد.

پس از سرد شدن تارت را سرو می کنیم. نوش جان.💞