اورفا کباب با اصالتی از شهر اورفای ترکیه، شباهت زیادی به شامی یا کباب کوبیده دارد و در تابه گریل روی شعله کم یا روی آتش طبخ میشود؛ اما ادویه آن متفاوت است، این کباب نسبتا آبدار همچنین شبیه به
بسیاری از ما برای یخزدایی گوشت از روشهایی استفاده میکنیم که ممکن است برای سلامت مضر و حتی خطرناک باشد. بعضی از این روشها میتواند ما را در معرض برخی از باکتریهای بالقوه کشنده قرار دهد. موارد زیر اشتباهات رایج
موچی، کیک برنج ژاپنی است که ریشه در فرهنگ ژاپن دارد؛ اما امروزه در اغلب نقاط دنیا آن را میشناسند و طرفداران بسیاری دارد. موچی اصل ژاپنی از برنج مخصوص چسبناک تهیه میشود و با سایر موچیهای موجود در بازار
یکی از خورشت های اصیل شمال ایران خورشت غوره بادمجان یا همان مسما بادمجان است. بادمجان طرفداران زیادی دارد که قطعا این غذا نیز آنها را مجذوب خود خواهد کرد. اصلیترین تفاوت خورشت غوره بادمجان با خورشت بادمجان وجود مرغ
آیا از طعم تکراری کوکوهایتان خسته شدهاید؟ با چند تغییر ساده در مواد اولیه و روش پخت میتوانید کوکو مرغ خوشمزه با طعمهای جدید و هیجانانگیز تهیه کنید. یکی از موادی که میتوانید با آن تجربه تهیه یک کوکوی متفاوت
لازانیا بادمجان وگان کم چرب یک رسپی کامل و خوشمزه است. این رسپی یک لازانیا کلاسیک است که با بادمجان و اسفناج درست می شود و هیچ نوع پنیر یا سس سفیدی در آن استفاده نمیشه، فقط ورقه های لازانیا،
برای تهیه فیله سوخاری کم کالری میتوانید با سرخ کن هواپز آن را تهیه کنید. برای داشتن فیله سوخاری همیشه لازم نیست از فیله مرغ استفاده کنیم می توانید سینه مرغ را فیله ای برش بزنید و از اون استفاده
برگر بوقلمون با سبزیجات رو بخاطر علاقه ی خودم به این گوشت یاد میدم چون گوشت بوقلمون بسیار خوش طعم هست. و باید بگم از گوشت قرمز خیلی سالم تر هست و به کسانی که چربی خون بالایی دارند پیشنهاد
زعلوک یا «زالوک» (Zaalouk) یکی از محبوبترین «دیپهای مراکشی» (Moroccan dip) به حساب میآید. این دیپ که از بادمجان، گوجهفرنگی، سیر، روغن زیتون، گشنیز، جعفری و ادویههایی مانند زیره، پاپریکا و فلفل تشکیل شده است. زعلوک بهطور معمول همراه با
