کوکوی کدو سبز
کوکوی کدو سبز بهترین دست‌پخت برای زمانی است که برای شام غذا انتخاب می‌کنید. این نوع کوکو در مقایسه با کوکو سبزی یا سیب‌زمینی محبوبیت کمتری دارد؛ اما فقط کافی است که یک‌بار طعم خوشمزه این غذا را امتحان کنید تا عاشق طعم آن شوید. برای آموزش این کوکوی بی نظیر با ماه خاتون همراه […]
چرا باید کدو سبز بخوریم؟
کدو (نام علمی: Cucurbita) انواع مختلف دارد از جمله کدو تنبل، کدو حلوائی، کدو سبز و کدوی تخمه‌کاغذی، کدو ستاره‌ای و کدو تنبل آبی. کدو سبز یا کدو مسمایی یکی از محبوب‌ترین سبزیجات تابستانی است که در انواع غذاها و سالاد‌ها به کار می‌رود و در شکل‌ها و اندازه‌های مختلفی موجود است. به نظر شما […]
سالاد ماهی قزل آلا با کدو حلوایی
مواد لازم: (۱ ½ فنجان) روغن کانولا (⅓ فنجان) سرکه برنج (¼ فنجان) سویا سس سدیم کاهش یافته (¼ فنجان) شربت افرا ½ کدو حلوایی، پوست کنده و مکعب برش دهید. ۶۷۵ گرم فیله ماهی آزاد، بدون پوست پوست ۱ لیمو ۳ بسته اسفناج ۲۵۰ گرم کلم قرمز، خیلی ریز خرد شده دستور تهیه: تمام […]
قایق های کدو سبز پر شده با کینوا !
مواد لازم: ۴ عدد کدو سبز. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ۱ پیاز کوچک، خرد شده. ۱/۴ فنجان هویج رنده شده. ۱قوطی کنسرو گوجه‌فرنگی . ۱/۲ فنجان کینوا، شسته شده. ۲ فنجان اسفناج تازه خرد شده. ۱/۴ فنجان گردوی برشته شده و خرد شده. ۳/۴ فنجان پنیر چدار رنده شده. زمان پخت: ۴۵ دقیقه دستور […]
خواص کدو حلوایی
کدو حلوایی (Pumpkin) همان‌طور که از نامش پیداست به خانواده‌ی کدو تعلق دارد، میوه ای زمستانی است که معتقدند منشا آن از آمریکای شمالی است. کدو حلوایی طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد اما بسیار کم کالری است به طوری که در هر ۱۰۰ گرم از این گیاه تنها ۲۰ کالری وجود دارد. […]
کدو و خواص آن
نویسنده: طیبه فرهانی پژوهشگر طب سنتی راز سلامتی و زیبایی با کدو کدو میوه ای با خواص بسیار و مزاج سرد و تر است. خوردن انواع کدو برای اشخاص گرم مزاج صفراوی و خونی، جوانان و در مناطق گرم مفید است ولی برای پیران و سردمزاجان و در مناطق سرد خوب نیست و ایجاد نفخ […]