پودینگ چیا با پوره میوه

 در آشپزی, خانه داری, دسر

افرادی که به سلامتی و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند، به خوبی اهمیت یک صبحانه رژیمی و انرژی‌زا را می‌دانند.

پودینگ چیا با پوره میوه یا شکلات و کره بادام زمینی یا … یک صبحانه سالم، پرفیبر و خوشمزه برای شروع یک روز عالی است.

همچنین اگر به جای عسل در دستور تهیه آن از شیرین‌کننده‌های گیاهی و سالم استفاده کنید، می‌تواند یک وعده خوشمزه برای افراد گیاهخوار باشد.

دانه چیا بسیار مغذی بوده و حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر، آنتی اکسیدان، پروتئین، کلسیم به صورت شاخص است. دانه چیا بدن را به خوبی آبرسانی می‌کند و البته این دسر برای افرادی که از رژیم کاهش وزن استفاده می‌کنند، گزینه مناسبی است.

مواد لازم: پودینگ چیا با پوره میوه

  • توت فرنگی دو پیمانه (یا هر نوع میوه ای که دوست دارید)
  • شکر قهوه ای ۴ قاشق غذاخوری
  • شیر نارگیل ۱ پیمانه
  • آب ۱ قاشق غذاخوری
  • شیر بادام نصف پیمانه
  • دانه چیا ۵ قاشق غذاخوری
  • عصاره وانیل ۲\۱ قاشق چای‌خوری
  • عسل ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا باید دانه‌های چیا از شب قبل خیس کنید، تا بافت ژله‌ای مانند، دور آن را بگیرد.

پوره توت‌فرنگی یا هر نوع میوه ایی که دوست دارید (موز، انبه، هلو …) آن را تهیه کنید.

برای تهیه پوره توت فرنگی، ابتدا توت فرنگی‌ها را با دقت بشویید و کلاهک یا برگ بالای آن را جدا کنید. سپس، توت فرنگی‌ها را در ظرفی قرار داده و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

بعد از این مدت، توت فرنگی‌ها را از فریزر درآورده و در ظرفی قرار داده و اجازه دهید یخ آن‌ آب شود. سپس توت‌فرنگی‌ها را به همراه شیر نارگیل و آب داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا له شوند و به شکل پوره درآیند.

شکر را به پوره توت فرنگی به دست آمده اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا شکر حل شده و پوره شما یکدست و غلیظ شود. در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق چای‌خوری آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرد. سپس پوره توت فرنگی به دست آمده را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

در این مرحله از طرز تهیه پودینگ چیا، دانه چیا را که از شب قبل خیسانده بودید باید آبکشی کنید و به کناری بگذارید. یک کاسه بردارید و شیر نارگیل و شیر بادام را با هم مخلوط کنید. دانه چیا و عسل را به آن اضافه کنید. عصاره وانیل را هم به آن بیافزایید. کاسه را به مدت حداقل ۱۲ ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار دهید.

پوره توت فرنگی و پودینگ چیا را از یخچال در بیاورید. پوره توت فرنگی را در چهار لیوان به طور مساوی بریزید. سپس روی پوره، پودینگ چیا را اضافه کنید. روی این دسر لذیذ را می‌توانید با برش‌های توت فرنگی تزیین کنید.

 

نکته:

  • به جای عسل می‌توانید از شربت افرا استفاده کنید. میزان شیرینی دسر به ذائقه شما بستگی دارد.
  • می‌توانید به پودینگ چیا کمی بادام یا گردو اضافه کنید.
  • این پودینگ را می‌توانید به عنوان دسر یا حتی صبحانه میل کنید.
  • اگر به دارچین علاقه دارید، به پودینگ چیا کمی دارچین اضافه کنید.

 

گردآوریعسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

rojacake  

Recommended Posts
نظرات/پیشنهادات

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt