تغذیه سالم

زعتر چیست؟ زَعتر در واقع یک ادویه‌ای است مخلوط در خاورمیانه و شمال افریقا که از زَعتر به عنوان چاشنی استفاده کرده و مستقیماً روی غذا می‌پاشند و یا زَعتر را با روغن زیتون ترکیب کرده، روی نان می‌مالند و از آن به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌کنند. زعتر معمولا ترکیبی از سبزیجات خشک همانند آویشن […]

از شکلات تلخ بابت ترکیبات مفید آن مانند پلی فنول ها، فلاوانول ها و کاتچین ها، اغلب به عنوان یک ماده غذایی سالم استقبال می شود. در حقیقت، این امر به تعدادی از مزایای سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و افزایش عملکرد مغز مرتبط است. بسیاری از مردم به دلیل وضعیت فوق […]

خواص آووکادو انقدر زیاد است که باید در فهرست میوه‌های بهشتی قرار می‌گرفت. آووکادو یک میوه مغذی، مفید و لذیذ است که در سراسر جهان پایه ثابت بسیاری از آشپزخانه‌هاست. اما مصرف این میوه در ایران خیلی مرسوم نیست. آووکادو بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است، اما در بسیاری از مناطق جهان از جمله آمریکای […]

همه ما می‌دانیم که خوابیدن با معده پر، درست نیست. اما این کار دقیقا چرا نادرست است و چه آسیبی به ما می‌زند؟حتما برای همه ما پیش آمده که تازه غذا خورده‌ایم، سیر شده‌ایم اما باید برای باز نگه داشتن چشمان‌مان تلاش کنیم. چرا اینطور است و آیا اجازه داریم بخوابیم؟ به طور کلی، کمی […]

از دیرباز تا به امروز شب یلدا برای ما معنی خاصی داشته و دارد. ما هر سال این شب را جشن می‌گیریم. شب یلدا به معنای این است که روزها بلندتر می‌شوند و زمستان شروع شده است. اگر بخواهیم خوراکی‌هایی مرسوم از این جشن را برای شما نام ببریم باید یک راست به سراغ میوه‌ها […]

جویدن غذا اولین مرحله از آماده سازی غذا برای استفاده سلول های بدن به شمار می­رود. جویدن غذا به ظاهر کار بسیار ساده ای است. اما همین کار ساده در صورت عدم رعایت آداب مخصوص منجر به بروز مشکلات و عوارض بسیاری می شود. با توجه به اهمیت موضوع، این مقاله به بررسی عوارض خوب […]

خواص تندخوری، یکی از موضوعات مورد بحث فلفل دوستان و طرفداران غذا‌های تند است. استفاده از فلفل چیلی بهترین راه برای مزه‌دار کردن غذاهاست. استفاده از این سبزیجات کوچک آتشین در انواع سس تند، نه تنها غذا‌ها را خوشمزه‌تر می‌کند، بلکه فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. اگر دوست دارید در مورد خواص فلفل تند […]

دمنوش پوست انار شاید بتوان گفت یکی از ارزشمندترین نوشیدنی هایی می باشد که تا به امروز شناخته شده است. یک نوشیدنی با خواص و فواید بسیار بالا. ما در این مقاله از ماه خاتون سعی داریم در ابتدا به یک توضیح مختصر از دمنوش پوست انار پرداخته و در ادامه با آموزش طرز تهیه […]

سبزیجات در فرهنگ غذایی ایران ارزش بالایی دارند و خواص سبزی خوردن در کاهش بروز بیماری و تاثیر آن در سلامت جسم، توسط پزشکان تایید شده است. جالب است بدانید مصرف سبزی خوردن در کنار غذا و خواص آن از ایران باستان شروع شده است. سبزی خوردن شامل ریحان، تره، جعفری، شاهی، شوید، نعنا، تربچه، […]

ریزه خواری چیست؟ احساس ضعف و گرسنگی مداوم افراد را به ریزه خواری مبتلا می‌کند. اما باید بدانید که عوارض و خطرات بسیار زیادی دارد و اثرات آن در طولانی مدت روی سلامت شخص ریزه خوار تاثیر می‌گذارد. ریزه خواری باعث چاقی می‌شود و اکثر کسانی که ریزه خوار هستند، در پی راهی برای ترک […]