کیک باقلوا

 در خانه داری, شیرینی پزی

یه کیک بسیار خوشمزه با عطر و طعم باقلوا رو بهتون امروز میخوام آموزش بدم که هم به صورت کیک و هم کاپ کیک میتونین درستش بکنین.

مواد لازم: 

تخم مرغ ۵ عدد

روغن مایع ۷۰ گرم

شکر ۱۶۰ گرم

پودر بادام ۱۰۰ گرم

آرد ۱۷۰ گرم

نمک ۸\۱ قاشق چایخوری

بکینگ پودر ۲\۱ قاشق چایخوری

پودر هل ۱ قاشق چایخوری

وانیل ۲\۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه شربت:

شکر ۲ پیمانه

آب ۱ پیمانه

گلاب ۲\۱ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنین تا کاملا سفید و کشدار بشود، سپس روغن را اضافه کنید و مجددا هم بزنید

و بعد پودر بادام را اضافه کنید

و در آخر آرد+ بکینگ پودر + نمک را که دو بار الک کرده اید به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم

خمیر را در قالب کیک یا کاپ کیک ریخته و روی آن را بادام پرک شده میریزیم سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم

و زمانی که خارج کردیم تا کیک داغ است شربت خنک شده را روی آن میریزیم

طرز تهیه شربت:

آب + گلاب + شکر را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید و شکر آن کاملا حل شود و بعد از یک جوش از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملا خنک شود

و روی کیک داغ بریزید تا کیک شهد را جذب کند

برای تزیین هم از پودر پسته و پودر گل سرخ میتوانید استفاده کنید.

و در آخر با یک فنجان چای نوش جونتون کنید.

 

 

گردآوریعسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

rojacake 
Recommended Posts
نظرات/پیشنهادات
  • ناشناس
    پاسخ

    ممنون از دستورات شيرينى خوب وخوشمزه

    • پریسا مشکین پوش
      پاسخ

      ممنون از توجه شما

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt