سينه مرغ پخته شده با سس مخصوص

 در آشپزی, خانه داری

مواد لازم:
روغن زيتون ٤ق غ
عسل ٣ق غ
خردل ملايم ١ق غ
سير رنده شده ٤حبه
آب ليموترش تازه ١-٢ ق غ
پاپريكا ١/٢ ق چ
سينه مرغ بدون پوست و استخوان ١ كيلو
نمك و فلفل به ميزان لازم
جعفري خرد شده ٢ ق غ براي تزيين
ليمو ترش حلقه اي برش خورده براي تزيين اين غذا مناسب براي شام است. طرز تهيه:
١) فر را از يكربع قبل با دماي ٢٠٠ درجه سانتي گراد يا ٤٠٠ درجه فارنهايت گرم كنيد.كف ظرف پيركس را كمي چرب كنيد.
٢) روغن زيتون،عسل، خردل ، سير و آب ليموترش و پاپريكا را در يك كاسه كوچك خوب مخلوط كنيد.
٣) مرغهارا درون ظرف مرتب بچينيد و آنها را با نمك و فلفل مزه دار كنيد.٣/٤ مخلوط بالا را به تمام سطوح مرغ ها بماليد. ١/٤ فنجان آب روي آنها بريزيد تا نسوزد و يك سس غلظ هنگام پخت بوجود آيد.
٤) حدود ٢٠ تا ٣٠ دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد تا بپزد.(بسته به ضخامت سينه مرغ) سپس بقيه سس را روي آنها ريخته و حدود ٣-٤ دقيقه گريل را با درجه متوسط روشن كنيد تا روي مرغها قهوه اي و لبه آنها كاراملي شود.
٥) سپس با كاغذ آلومينيوم روي ظرف را پوشانده و ١٠ دقيقه ديگر بگذاريد در فر بماند تاسس آن خوب جا بيفتد.
٦) از فر درآورده و با جعفري و حلقه هاي ليموترش روي آنرا تزيين كنيد.
منبع:cafedelites.us9.list-manage.com

ترجمه و گردآوری: الهه گرجی

جدیدترین ها

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt